Wemyss Key Lime Pie Dailuaine 2001 - 46°
Ecosse
4NWHWEMY22
123,40 €
Wemyss Key Lime Pie Dailuaine 2001 - 46° est un single malt écossais distillé en 2001 à la distillerie Dailuaine, située dans la région du Speyside, et embouteillé par Wemyss Malts à 46% d'alcool par volume. Cette édition limitée provient d'un seul fût, avec une production de 391 bouteilles.
Nez
Des arômes évoquant la tarte au citron vert, la gelée de pomme, le miel et la vanille, offrant une introduction zestée à ce dram.
Bouche
Des saveurs de fruits tropicaux caramélisés, avec des touches de poivre fraîchement moulu et de douce vanille.
Finale
Des notes persistantes de fruits tropicaux, avec une légère douceur épicée.
Volume : 70cl
Degré : 46°
Wemyss
Wemyss Malts est une société familiale fondée en 2005 par William Wemyss à Édimbourg. Elle commercialise quelques gammes de Blended Scotch Whiskies mais aussi des Single Malt Scotch Whiskies, uniquement des Single Cask Whiskies (Whiskies issus d'un fût unique) embouteillés sous la gamme Single Cask Release.
La famille est également propriétaire de la distillerie Kingsbarns dans le Fife depuis 2013.
William Wemyss travaille dans le secteur du vin avant de s'orienter dans le commerce du Whisky écossais. En 2005, la société commercialise ses Blended Malt Whiskies et les indications d'âge sont par la suite abandonnées.
En 2013, William Wemyss se lance dans la construction de la distillerie Kingsbarn dans le Fife après avoir créé la société Wemyss Distillery Ltd pour diriger ce projet.
