Wemyss At the Waffle Hut 1997 - 46°
Ecosse
4NWHWEMY03
118,40 €
Wemyss At the Waffle Hut 1997 - 46° est un single malt écossais distillé en 1997 et embouteillé en 2014 par Wemyss Malts à 46%. Cette édition limitée est issue de la distillerie Longmorn, située dans la région du Speyside.
Le nom "At the Waffle Hut" suggère des notes gourmandes rappelant les gaufres, avec des arômes de pâte à crêpes, de fruits mûrs et de sirop sucré.
Nez
Arômes de pâte à crêpes, de fruits mûrs et de sirop sucré.
Bouche
Saveurs riches de fruits cuits, de caramel et de notes épicées douces.
Finale
Longue et chaleureuse, avec des nuances de vanille et de chêne subtil.
Volume 70cl
Degré : 46°
Wemyss
Wemyss Malts est une société familiale fondée en 2005 par William Wemyss à Édimbourg. Elle commercialise quelques gammes de Blended Scotch Whiskies mais aussi des Single Malt Scotch Whiskies, uniquement des Single Cask Whiskies (Whiskies issus d'un fût unique) embouteillés sous la gamme Single Cask Release.
La famille est également propriétaire de la distillerie Kingsbarns dans le Fife depuis 2013.
William Wemyss travaille dans le secteur du vin avant de s'orienter dans le commerce du Whisky écossais. En 2005, la société commercialise ses Blended Malt Whiskies et les indications d'âge sont par la suite abandonnées.
En 2013, William Wemyss se lance dans la construction de la distillerie Kingsbarn dans le Fife après avoir créé la société Wemyss Distillery Ltd pour diriger ce projet.
