The Matsui The Peated - 48°
Japon
4NWHMATS02
112,20 €
The Matsui The Peated est un Single Malt distillé par la distillerie Kurayoshi, située en préfecture de Tottori.
Une attention particulière a été apportée lors de la sélection de l’orge maltée qui fut tourbée. Le maître distillateur considère, à juste titre que la qualité du grain a un fort impact sur la distillation, le vieillissement et la complexité du produit final. Double distillation en fût de chêne Américain, puis vieilli, dans un environnement naturel et favorable au vieillissement, The Peated évoque douceur et fruits avec une finale fumée.
Ce chef d’œuvre réalisé avec soin et passion est réduit avec l’eau de source naturelle provenant du Mont Daisen. Illustration : "La grande vague de Kanagawa” de Katsushika Hokusai.
Nez
Céréales maltées fraîchement coupées, tourbe légèrement canfrée, vif et équilibré.
Bouche
Fraîcheur, tourbe végétale. Notes de chêne grillé, de cassonade, de vanille crémeuse, le tout enveloppé par une fumée mentholée voire réglissée.
Finale
Fumée tourbée et notes persistantes de pomme fraîche.
Pays / Région : Japon
Degré : 48°
Volume : 70cl
Kurayoshi
La distillerie Kurayoshi située dans la ville du même nom, produit des spiritueux japonais depuis 1910. Kurayoshi accorde un soin particulier à l’assemblage des Pures Malts. De plus, ils bénéficient des eaux issues des souterrains de la montagne Daisen, apportant un bouquet et une finition unique.
Saké, Shochu et Brandy ont permis à cette micro-distillerie de développer un savoir-faire unique alliant tradition et innovation.
Sa proximité avec le Mont Daisen et ses eaux pures, une abondance de nature propre à la préfecture Tottori et d’importantes variations de températures au fil des saisons sont autant d’éléments ayant amené Matsui Shuzo à s'intéresser à la production de Whisky ce qui marque la naissance des whiskies Matsui !
Véritable hommage à la culture japonaise et ses artistes d’Ukiyo-e, les whiskies “The Matsui Single Malt” sont produits par la distillerie Kurayoshi afin de mettre en avant son savoir-faire en matière de Single Malt.
