The Macallan Harmony Collection Rich Cocoa - 44°
Speyside
4NWHMAC16
220,00 €
Edition limitée 1 bouteille par client
Fruit d'une collaboration avec le célèbre chef pâtissier Jordi Roca du restaurant trois étoiles Michelin El Celler de Can Roca, cet embouteillage donne vie aux mondes du chocolat et du whisky.
Fabriqué à partir d'une combinaison de fûts de chêne européens et américains, ce riche whisky single malt se marie en parfaite harmonie avec des chocolats fins pour une expérience de dégustation inoubliable.
En hommage à son influence sur le chocolat, The Macallan Harmony Collection Rich Cacao est présenté dans une boîte cadeau 100% recyclable, fabriquée à partir de coques de cabosses de cacao mises au rebut.
Sous-produit du processus de fabrication du chocolat, ces coques auraient été envoyées à la décharge ou détruites, mais elles renaissent aujourd'hui avec un objectif renouvelé.
Nez
Flatteur sur le miel, des notes de chêne et de fondant au chocolat avec un pointe d’épices et d’agrumes.
Bouche
Un whisky tout en rondeur avec des dattes bien mûres, de la vanille et de la cannelle. Une finale persistante qui met l’accent sur le chocolat noir.
Pays / Région : Ecosse / Speyside
Degré : 44°
Volume : 70cl
The Macallan
Macallan est une distillerie de whisky située à Craigellachie dans la région du Speyside en Écosse. Créée en 1824 par Alexander Reid, la distillerie appartient au groupe Edrington.
Le nom originel de Macallan était “Maghellan”, dérivé du gaulois “magh” (sol fertile) et Ellan, un moine lié à l’église locale
Les versions du Macallan sont des assemblages des différentes maturations entre fûts espagnols et fûts américains. Ces single malts sont riches et puissants et marqués par des arômes de fruits secs et d’épices.
Macallan arbore une politique verte poussée grâce à l'arrivée de la nouvelle distillerie en 2018.
Anecdote cinématographique : James Bond dans Skyfall incarné par Daniel Craig, est aussi un amateur de Macallan, c'est même son whisky préféré.
