Springbank 15ans 100% Xeres Oloroso - 46°
Campbeltown
4NWHSPR05
159,00 €
Dans les chais de la distillerie Springbank, les fûts de xérès ont la part belle. Ce single malt de 15 d’âge a d’ailleurs été élevé exclusivement en ex-fûts de xérès oloroso.
Logiquement marqué par le célèbre vin espagnol, il offre une grande complexité aromatique. Cette richesse aromatique associée à une pointe de tourbe en fait un whisky d’exception.
D’autant qu’il incarne le pur style Springbank reconnaissable à ses notes vanillées et épicées, et à sa fumée délicate.
/!\ Bouteille vendue sans la boite /!\
Nez
Herbacé, fumé et iodé.
Bouche
Fruits caramélisés, vanille poivrée.
Finale
Douce, fumée et mielleuse.
Pays / Région : Ecosse
Degré : 46°
Volume : 70cl
Springbank
En 1591, la première référence au whisky Campbeltown est enregistrée par écrit
En 1601, Campbeltown devient un centre de contrebande de whisky et la production illégale de whisky, alors également appelé « Uisge Beatha », le gaélique signifiant « eau de vie », est monnaie courante.
Dans les années 1660, La famille Mitchell, fondatrice de Springbank, arrive à Campbeltown en tant que colons des basses terres. Certains membres de la famille étaient déjà malteurs.
En 1828, Springbank est construite sur le site de l'alambic auparavant illicite utilisé par Archibald Mitchell et la distillerie Springbank est officiellement fondée, devenant ainsi la 14e distillerie autorisée à Campbeltown.
Dans les années 1900, le tournant du siècle entraîne un changement dans les préférences en matière de whisky et Springbank modifie sa production en conséquence pour produire un whisky plus léger et moins tourbé, en utilisant du charbon plutôt que de la tourbe pour sécher le malt.
Dans les années 1990, la réputation du Springbank Single Malt décolle à travers le monde. Une série d'embouteillages de qualité supérieure sont lancés, consolidant la réputation de la distillerie en tant que producteur de whisky de classe mondiale.
