Octomore 14.1 - 59.6°
Islay
4NWHOCT00
239,00 €
Octomore 14.1 est un des whiskies les plus tourbés au monde (128.9 ppm) Élaboré à partir d’orge 100% écossaise (variété Concerto)
Le millésime 2017 est élaboré à partir d’orge récoltée en 2016, vieillissement pendant 5 ans en fûts de whisky américain de 1er remplissage, non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant.
Considéré comme le pilier de la série, et étant le point de comparaison indispensable pour les 2 autres références 14.2 et 14.3, Octomore 14.1 est distillé à partir d’orge 100% écossaise, dans des fûts de Bourbon de premier remplissage. Cette subtile influence du chêne permet au caractère brut du spiritueux de s’exprimer.
Nez
Premières notes fumées de vanille et caramel, équilibrées par des arômes de noix de coco et d’amandes effilées. Les arômes de tourbe sont accompagnés d’un soupçon d’agrume, tranchant sur les arômes de viande fumée.
Bouche
Notes d’agrumes et de chêne suivies par des arômes de poire, groseille, pomme et épices légères, ajoutant de la profondeur.
Finale
Les arômes de caramel et vanille sont équilibrés par la tourbe, les notes de bruyère et de fleurs.
Pays / Région : Ecosse / Islay
Degré : 59.6°
Volume : 70cl
Tourbé : Tourbé (128.9ppm)
Bruichladdich
La distillerie se situe sur l’île d'Islay sur la côte ouest Écossaise. Bruichladdich a été fondée en 1881 par les frères Harvey sur la partie occidentale d’Islay. Après une longue histoire la distillerie a fermé en 1994. En 2001, un groupe de passionnés emmenés par l’embouteilleur indépendant Murray MacDavid reprend la distillerie et relance la production. L'actuel chef de la distillerie se nomme Adam Hannett. Il succède en 2015 à Jim Mc Ewan, élu plusieurs fois « distillateur de l'année ».
La distillerie possède deux wash stills et deux spirit stills et produit près de 1,4 million de litres d’alcool pur par an.
