Octomore 13.1 - 59.2°
Islay
4NWHOCTO14
209,00 €
Bruichladdich. Octomore 13.1 est un single malt réputé pour être l’un des plus tourbés au monde avec 137,3 ppm.
Élaboré à partir d’ orge 100% écossaise (variété Concerto) et d’eau de source d’Islay.
Millésime 2016 élaboré à partir d’orge récoltée en 2015. Vieillissement : 5 ans en fûts de whiskey américain de 1er remplissage. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant.
Nez
Douce notes fumées de noisette, de sucre d'orge et de fruits très mûrs. Délicat, gourmand et puissant, le chêne carbonisé fait ressortir des notes de cirage et de cuir.
Bouche
Arôme de biscuit et fruits au miel. Confiture d’abricot, orge fumée, tourbe et bruyère, notes d’agrume.
Finale
La douceur s'estompe et des notes de terre et de mousse sont apportées par la tourbe.
Pays / Région : Ecosse / Islay
Degré : 59.2°
Volume : 70cl
Tourbé : Tourbé (137.3ppm)
Bruichladdich
La distillerie se situe sur l’île d'Islay sur la côte ouest Écossaise. Bruichladdich a été fondée en 1881 par les frères Harvey sur la partie occidentale d’Islay. Après une longue histoire la distillerie a fermé en 1994. En 2001, un groupe de passionnés emmenés par l’embouteilleur indépendant Murray MacDavid reprend la distillerie et relance la production. L'actuel chef de la distillerie se nomme Adam Hannett. Il succède en 2015 à Jim Mc Ewan, élu plusieurs fois « distillateur de l'année ».
La distillerie possède deux wash stills et deux spirit stills et produit près de 1,4 million de litres d’alcool pur par an.
