Vellichor Compass Box - 44.6°
Ecosse
4NWHVEL00
560,00 €
Edition limitée 1 bouteille par client
«Vellichor» est un nouveau mot qui a été inventé en 2013 et qui fait réfrence au parfum particulier que dégage les librairies d'occasion et les magasins d'antiquités.
Pour ce projet, Compass Box a combiné des whiskys complexes et d'une maturité remarquable provenant de différentes distilleries (Macallan, Highland Park, Caol Ila...) ainsi que des whiskys mélangés qui ont vieillit ensemble en fûts, et qui ont, ensuite, été transférés dans des vieux fûts de Xérès.
Vellichor délivre un arôme unique.
Nez
Vieux meubles, poussière, cuir, xérès.
Bouche
Notes de fruits tropicaux, de xérès, de cacao, avec une tourbe délicate apportant de la persistance.
Finale
Electrisante, complexe et fruitée.
Pays / Région : Écosse
Degré : 44.6°
Volume : 70cl
Compass Box
Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons.
Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre : blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille.
C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan.
