Nine Leaves Last Drops - 62°
Japon
4NRHNIN01
88,00 €
Le Velier - Nine Leaves 2023 Last Drops est le tout dernier distillat produit par la distillerie. Ce rhum, d’une rare finesse, combine la puissance et la douceur. Vieilli avec soin, il dévoile un remarquable caractère oxydatif, offrant des arômes profonds et complexes.
Le rhum Nine Leaves était élaboré à partir d’une eau pure provenant d’une source souterraine attenante à la distillerie. Le sucre Kokuto provient quant à lui de l’archipel d’Okinawa. Le processus comprend une fermentation de 4 jours puis une double distillation dans deux alambics écossais Forsyth’s. Le premier ressemble aux alambics de chez Chichibu tandis que le second reprend le style des alambics Glenmorangie.
Nez
Avec un taux d'alcoolémie impressionnant de 62 %, cette édition limitée à 950 bouteilles présente un bouquet de notes de canne à sucre, florales, fruitées et herbacées.
Bouche
Il présente des saveurs d'amande, médicinales et crémeuses avec une touche végétale et herbacée, et ravit les amateurs par sa complexité et sa richesse uniques.
Finale
Noix / Amandes / Canne à sucre
Contenance : 70cl
Degrés : 62°
Nine Leaves
Nine Leaves est une toute petite distillerie japonaise de la ville d’Otsu, située dans la préfecture de Shiga et créée par Yoshiharu Takeuchi, un passionné qui appartient à une prestigieuse lignée de l’industrie automobile du pays du soleil levant. Le souhait du fondateur de la distillerie était de créer un produit qui concrétise ses pensées et sa créativité, particulièrement inspirée de la confection du single malt.
