Nine Leaves 7ans 2017 Bourbon Barrel - 59°
Japon
4NRHNIN00
159,00 €
Le Velier - Nine Leaves 7 ans 2017 puise ses racines dans l'archipel d’Okinawa, où le célèbre sucre brun kokuto de l’île de Taramajima est utilisé comme base pour sa production. Sous la direction de Yoshiharu Takeuchi, une fermentation minutieuse, utilisant une levure locale, se déroule sur quatre jours, à la manière des rhums agricoles.
Cette version a été vieillie dans un fût de bourbon, ce qui lui confère une texture douce et un boisé parfaitement intégré. L’équilibre entre ces éléments est l’un des points forts de ce rhum, qui séduit les amateurs avertis.
Nez
Frais et expressif, il dévoile des arômes floraux délicats, des notes de canne à sucre et une touche de caramel.
Bouche
Ronde et équilibrée, elle marie des saveurs boisées raffinées à des accents exotiques de fruits tropicaux et de vanille, avec une texture soyeuse et gourmande.
Finale
Chaleureuse et persistante, elle se prolonge sur des notes de noix de coco, d’agrumes et de nuances terreuses.
Nine Leaves
Nine Leaves est une toute petite distillerie japonaise de la ville d’Otsu, située dans la préfecture de Shiga et créée par Yoshiharu Takeuchi, un passionné qui appartient à une prestigieuse lignée de l’industrie automobile du pays du soleil levant. Le souhait du fondateur de la distillerie était de créer un produit qui concrétise ses pensées et sa créativité, particulièrement inspirée de la confection du single malt.
