Mercurey "Les Montots" 2016 - Domaine de Villaine
Bourgogne
1NMERCU42
99,00 €
Aubert de Villaine, l'homme à la tête du domaine de la Romanée-Conti, a racheté en 1971 cette propriété de Bouzeron, avec sa femme Pamela. C'est dans un cadre beaucoup plus confidentiel qu'en Côte de Nuits, que le couple réalise de superbes vins dans les deux couleurs.
Le mercurey Les Montots est un vin puissant aux arômes de fruits noirs, qui précèdent de subtiles notes animales et épicées. La bouche se montre riche et élégante. L'acidité vive du vin lui confère une certaine gourmandise qui évoque les fruits des bois. Un vin à déguster après 2 à 8 ans de garde.
Nez
Arômes de fruits noirs, qui précèdent de subtiles notes animales et épicées.
Bouche
Riche et élégante. L'acidité vive du vin lui confère une certaine gourmandise qui évoque les fruits des bois.
Appellation : Mercurey
Région : Bourgogne
Contenance : 75cl
Domaine de Villaine
Le Domaine de Villaine est installé à Bouzeron depuis 1971, premier village de la Côte Chalonnaise au Sud de Beaune, situé entre les villages de Santenay en Côte d'or et de Rully et Mercurey en Côte Chalonnaise. Le couple Villaine y appliqua les mêmes méthodes qu'au domaine de la Romanée-Conti : des vignes conduites en biodynamie, une certification biologique, des vinifications naturelles, des raisins cueillis et triés à la main.
Dès le Moyen-Age, les moines de Cluny habillèrent de vignes ce petit vallon ensoleillé qui jouit d'un terroir exceptionnel. Depuis des siècles, on y produit, notamment à partir du cépage Aligoté, des vins à forte personnalité.
Depuis 2001, Pierre de Benoist, leur neveu, a repris progressivement le domaine de Villaine (autrefois appelé A & P de Villaine). Qu'ils proviennent de Mercurey, de Rully ou de Bouzeron, les vins se sont hissés parmi les plus beaux de la Côte Chalonnaise.
Dans leur jeunesse ou après quelques années de garde, ces vins blancs uniques - cette petite AOC n’autorisant que le cépage aligoté sur son aire d’appellation - vous révèleront leur vivacité et leur gourmandise.
