L'Esprit de Malt Numéro°1 - 46°
France
4NWHGUIL04
126,60 €
Cette distillerie a vu le jour en 1997 grâce à Thierry GUILLON, oenologue, qui s'implanta en plein coeur de la Montagne de Reims au beau mileu de la forêt Domaniale à Louvoy . L'originalité de cette distillerie provient de sa ituation géographique, ainsi que des durées de vieillissement en fûts de chêne provenenant de vignobles français de renom : Champagne, Puligny-Montrachet, Vin de Paille, Sauternes, Loupiac, Banyuls, Coteaux du Layon, Meursault.
Il s’agit du vieillissement le plus long de la gamme, avec une sélection des meilleurs fûts de la distillerie.
La triple maturation s’effectue d’abord en fûts de Bourgogne Blanc, puis en fûts de Sauternes et se termine en fûts de Banyuls.
La robe est ambrée et assez foncée.
Nez
Attaque chaude. Vanille, moka, arômes grillés, miel.
Bouche
Longue, ronde, légère tourbe, grasse et sirupeuse.
Pays / Région : France
Degré : 46°
Volume : 70cl
Guillon
Insatallau coeur d'une forêt domaniale en plein coeur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, la Distillerie Guillon produit depuis 1997 un spiritueux à base de malt au goût unique et incomparable.
La source d'eau pure qui jaillit sur le domaine, la double distillation dont ils conservent que le coeur de chauffe et le vieillissement en fûts de chêne issus des plus emblématiques vignobles français confèrent à l'Esprit du Malt des arômes subtils et complexes qui ravissent les amateurs.
