Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015 - 75cl
France
9NJACQU41
139,00 €
Le Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015 est une cuvée exceptionnelle de la maison Jacquesson, élaborée à partir de Pinot Noir cultivé sur les sols argilo-calcaires de Dizy.
Élevé sous bois sur lies, ce champagne a subi une fermentation malolactique et a été dosé en brut nature (0 g/l).
Nez
Le nez offre des arômes complexes de petits fruits rouges croquants tels que la framboise et la fraise, enrichis de notes florales subtiles de lilas et de violette, avec une touche d'agrumes apportant fraîcheur et vivacité.
Bouche
En bouche, ce champagne est généreux et ample, avec une texture soyeuse et une fraîcheur vibrante. Les saveurs de fruits rouges se mêlent harmonieusement à une minéralité crayeuse et une légère note boisée, aboutissant à une finale longue et dynamique.
Mets & vins
Idéal en apéritif ou accompagné de plats raffinés tels que le foie gras poêlé, une volaille ou un plateau de crustacés.
Volume : 75cl
Jacquesson
La maison de Champagne Jacquesson, fondée en 1798, possède une trentaine d'hectares de vignes sur Avize, Aÿ, à Dizy et Hautvilliers. Les frères Chiquet, Jean-Hervé et Laurent, produisent des champagnes prisés des amateurs de par leur style gourmand, complexe et rare. Elle élabore des champagnes à forte personnalité, à travers notamment des cuvées parcellaires, avec un élevage en foudre de chêne et un dosage très faible.
Leur concept de cuvée 700, (le numéro change chaque année, pour chaque nouvelle vendange servant de base d’assemblage) réalisée à partir d'un assemblage de plusieurs années, élaborée à partir des premiers jus de presse et provenant uniquement de Grands Crus et Premiers Crus, se veut l'expression d'une année.
