IGP Méditerranée "Le Doudou de MIP"
Provence
3PMEDIT00
29,90 €
Le "Doudou de MiP" est une cuvée originale du Domaine des Diables. Ce vin naturellement doux, issu à 100 % du cépage Rolle (Vermentino), est vinifié selon une méthode de cryo-extraction, puis élevé pendant 18 mois en demi-muids, lui conférant une grande concentration aromatique.
Le "Doudou de MiP" a été largement récompensé, notamment avec plusieurs médailles d'or en 2019 dans des concours tels que le Concours Général Agricole de Paris, le Mondial du Rosé, et le Concours des Vins de Provence.
Nez
Très puissant, complexe et riche, dominé par des arômes d’ananas mûr, avec des touches boisées et une minéralité apportée par le terroir.
Bouche
Attaque onctueuse et ronde, dévoilant une palette aromatique variée de fruits exotiques (mangue, ananas) et des notes légèrement vanillées. La fraîcheur présente en fait un vin de dessert très digeste.
Mets & vins
Ce vin s'accorde idéalement avec des plats sucrés-salés, des desserts ou tout simplement à l'apéritif.
Contenance : 50cl
Domaine des Diables
Le Domaine des Diables, niché au pied de la montagne Sainte-Victoire en Provence, est une référence incontournable en matière de rosés d’exception. Fondé par Guillaume et Virginie Philip, le domaine s’impose rapidement comme un ambassadeur du style provençal, mêlant innovation et respect du terroir. Sur les terres argilo-calcaires du village de Puyloubier, les vignes bénéficient d’un climat idéal pour produire des vins rosés frais, fruités et élégants. Engagé dans une viticulture raisonnée, le Domaine des Diables s’illustre chaque année dans les concours et guides, grâce à des cuvées emblématiques comme “Rose Bonbon” ou “Les Petits Diables”, saluées pour leur finesse et leur personnalité.
