Hermitage 1994 - Domaine Jean Louis Chave
Rhône
3NHERMI26
376,00 €
L'hermitage blanc de Jean-Louis Chave est élevé 18 mois en fûts, et a pour lui une belle acidité qui lui dispensera un potentiel de garde de plusieurs dizaines d'années. Développant des arômes crémeux et mielleux de noisette, de pêche et d'abricot, il offre dans le même temps une onctuosité d'une rare élégance.
Une palette d'arômes allant du cassis au fumé, en passant par des notes de pruneau, de cuir, de grillé et d'épices.
Jean-Louis Chave
Difficile de résister à l’aura qui émane du domaine Chave, dirigé par la famille Chave depuis de nombreuses générations.
Si ce terroir est pluriséculaire (il existe depuis le XVe siècle, à la suite d’un octroi de terres par un seigneur), il s’est beaucoup plus récemment fixé de nouveaux objectifs. Jean-Louis Chave, en particulier, a ainsi acquis de nouveaux territoires, comme le coteau de Bachasson ou le clos des Fées, qui ont donné leur première cuvée en 2009, portant ainsi à 26 le nombre d’hectares disponibles pour une production d’une rare qualité. Et surtout, le domaine bénéficie d’une agréable situation au cœur de l’Hermitage, en pleine vallée du Rhône .
La production du vin Chave reflète ainsi au mieux ce que cette colline a de meilleur à offrir.
