Hampden 2011 LFCH Habitation Vélier 7ans - 60.5°
Jamaïque
4NRHHAMPD02
180,00 €
LFCH est un terme qui désigne, selon la classification de la distillerie jamaïcaine Hampden, un taux d’ester, c’est à dire un taux de molécules aromatiques (donc tout ce qui n’est pas de l’eau ou de l’alcool). Un LFCH est un rhum très léger (pour un rhum jamaïcain de chez Hampden qui est capable de sortir des rhums à plus de 1000 gr/hlpa). Précisément, le taux de ce rhum est de 231,3 gr/hlpa. Encore une fois, ce terme “très léger” est à relativiser : les rhums agricoles des Antilles françaises sont autour d’un taux de 300 gr/hlpa.
Ce rhum distillé en pot still à double retort en cuivre.
Nez
Légérement boisé, olive finement salée et délicate, un côté pâtissier des raisins secs, le musc et le cuir.
Bouche
Puissante, gourmande, raisin secs, dattes, amandes, pruneaux, cerises amarena. Un boisé caramélisé et vanillé.
Finale
Longue et pâtissière.
