Glenallachie 4ans 50th Anniversary Future Edition - 60.2°
Ecosse
4NWHGLE102
165,00 €
Pour célébrer la longue carrière d'un demi-siècle du maître distillateur Billy Walker dans l'industrie du whisky, voici : The GlenAllachie 50th Anniversary Future Edition.
Non seulement ce single malt de 4 ans est la première version tourbée, mais aussi le tout premier distillat produit sous la propriété de Billy Walker de la distillerie GlenAllachie. Précurseur d'avenir, cette expression a bénéficié d'une longue fermentation de 160 heures. L'eau-de-vie riche en esters et fruitée qui en résulte a ensuite été élevée dans d'anciens fûts de seigle et de bourbon, ainsi que dans des fûts de chêne vierge.
Fabriqué avec de la tourbe continentale, cet alcool aux teintes ambrées offre un profil de saveur distinctement fumé mais doux, débordant de pommes à la cannelle sucrées et de chêne fumant.
Présenté à une force de fût naturelle de 60,2 %, sans colorant ajouté ni filtration à froid pour un maximum de saveur.
Sortie limitée à 10 000 bouteilles dans le monde.
Nez
Miel, fruits secs et noisette, notes de chêne fumant, chocolat noir, pommes à la cannelle.
Bouche
Poires compotées à la cannelle, amandes grillées, miel de bruyère, tabac à pipe, caramel à la vanille, orge fumé, fruits du verger.
Pays / Région : Ecosse
Degré : 60.2°
Volume : 70cl
Glenallachie
Le Glenallachie était la quatrième distillerie conçue par William Delmé-Evans et construite par Mackinlay McPherson. Il a été conçu pour être presque entièrement alimenté par gravité afin de fonctionner avec une énergie réduite. En1968, la distillerie démarre sa première production.
En 2017 la légende de l'industrie du whisky écossais, Billy Walker, s'est associée à ses partenaires commerciaux, Trisha, Savage et Graham SQtevenson pour acquérir la distillerie de Chivas Brothers, apportant avec eux une vaste expertise du secteur.
Entre les mains expérimentées de Billy Walker, une culture de précision, de patience et de persévérance a été inculquée au sein de sa petite mais accomplie équipe d'experts en whisky. En travaillant ensemble, chaque élément de production est optimisé pour conférer des couches complexes de caractère.
Le maître distillateur, Billy Walker a été intronisé au prestigieux Hall of Fame di Whisky Magazine en 2021.
