Glenallachie 21 ans - 51.1°
Speyside
4NWHGLE91
499,00 €
Ce whisky collector de 21 ans arrive après une année de célébrations marquant le 50e anniversaire de l'implication du maître distillateur Billy Walker dans l'industrie du whisky. Ce single malt de la distillerie du Speyside a été assemblé par Billy Walker. Il est issu de 3 fûts ex Pedro Ximénez. Seules 2 400 bouteilles ont été produites dans le monde entier. Il a été embouteillé brut de fût à 51,5% ABV, sans couleur ajoutée ni filtration à froid.
Nez
Des vagues de raisins noirs, de raisins secs et d'orange chocolat noir, avec des notes de café, de fruits compotés et de sirop de mélasse.
Bouche
Des notes de miel de bruyère, de truffes saupoudrées de cacao et de raisins secs, suivies d'éclats de café expresso, de raisins de Corinthe et de beurre de brandy, avec des pépites de gingembre en finale.
Pays / Région : Speyside
Degré : 51.1°
Volume : 70cl
Glenallachie
Le Glenallachie, construit en 1968 par William Delmé-Evans et Mackinlay McPherson, a été conçu pour fonctionner principalement par gravité, optimisant ainsi l'énergie. En 2017, Billy Walker, légende du whisky écossais, a acquis la distillerie avec ses partenaires, apportant leur expertise. Sous sa direction, une culture de précision et de persévérance a été instaurée, permettant de créer un whisky complexe et raffiné. En 2021, Billy Walker a été intronisé au Hall of Fame de Whisky Magazine.
