Glenallachie 21 ans - 51.1°
Speyside
4NWHGLE91
499,00 €
Ce whisky collector de 21 ans arrive après une année de célébrations marquant le 50e anniversaire de l'implication du maître distillateur Billy Walker dans l'industrie du whisky. Ce single malt de la distillerie du Speyside a été assemblé par Billy Walker. Il est issu de 3 fûts ex Pedro Ximénez. Seules 2 400 bouteilles ont été produites dans le monde entier. Il a été embouteillé brut de fût à 51,5% ABV, sans couleur ajoutée ni filtration à froid.
Nez
Des vagues de raisins noirs, de raisins secs et d'orange chocolat noir, avec des notes de café, de fruits compotés et de sirop de mélasse.
Bouche
Des notes de miel de bruyère, de truffes saupoudrées de cacao et de raisins secs, suivies d'éclats de café expresso, de raisins de Corinthe et de beurre de brandy, avec des pépites de gingembre en finale.
Pays / Région : Speyside
Degré : 51.1°
Volume : 70cl
Glenallachie
Le Glenallachie était la quatrième distillerie conçue par William Delmé-Evans et construite par Mackinlay McPherson. Il a été conçu pour être presque entièrement alimenté par gravité afin de fonctionner avec une énergie réduite. En1968, la distillerie démarre sa première production.
En 2017 la légende de l'industrie du whisky écossais, Billy Walker, s'est associée à ses partenaires commerciaux, Trisha, Savage et Graham SQtevenson pour acquérir la distillerie de Chivas Brothers, apportant avec eux une vaste expertise du secteur.
Entre les mains expérimentées de Billy Walker, une culture de précision, de patience et de persévérance a été inculquée au sein de sa petite mais accomplie équipe d'experts en whisky. En travaillant ensemble, chaque élément de production est optimisé pour conférer des couches complexes de caractère.
Le maître distillateur, Billy Walker a été intronisé au prestigieux Hall of Fame di Whisky Magazine en 2021.
