Glenallachie 16 ans - 57.1°
Speyside
4NWHGLE98
890,00 €
Edition limitée 1 bouteille par client
Glenallachie 16 ans, 100% Sherry, a été embouteillé en célébration de la longue carrière du maître distillateur Billy Walker. Il est le premier d'une série Passé, Présent, Futur.
Ce Single Malt, entièrement mûri au Sherry, représente le passé de Billy Walker, lorsqu'il s'est fait un nom en libérant des expressions fortement sherry avec un grand succès. Billy Walker a personnellement sélectionné et combiné neuf fûts de sherry espagnol du millésime 2005. Ces fûts se sont révélés fortement marqué par le Xérès, se qui confère à ce single malt d'exception des notes de café expresso, miel de bruyère, figues glacées, miel de bruyère et épices douces.
Nez
Vagues de noix, de miel, de bruyère et de fruits secs, suivi d'éclats de café grillé, d'écorce d'orange et de cannelle.
Bouche
Notes de sirop de figues, de sucre caramélisé, de miel, de gingembre confit et d'abricots secs.
Pays / Région : Speyside
Degré : 57.1°
Volume : 70cl
Glenallachie
Le Glenallachie, construit en 1968 par William Delmé-Evans et Mackinlay McPherson, a été conçu pour fonctionner principalement par gravité, optimisant ainsi l'énergie. En 2017, Billy Walker, légende du whisky écossais, a acquis la distillerie avec ses partenaires, apportant leur expertise. Sous sa direction, une culture de précision et de persévérance a été instaurée, permettant de créer un whisky complexe et raffiné. En 2021, Billy Walker a été intronisé au Hall of Fame de Whisky Magazine.
