Foursquare Destino - 61°
4NRHFOU05
990,00 €
>>Quantité limité à 1 bouteille par client
Distillée en 2003, cette cuvée baptisée « Destino » sélectionnée par le maître-assembleur de la distillerie Foursquare, Richard Seale, a préalablement vieillie pendant 12 ans en fûts de madère avant d’être affinée deux ans en fûts de bourbon.
Soutenus par des notes de vanille et de chocolat, les fruits rouges et noirs (groseille, mûre, cassis) que l’on retrouve tout au long de la dégustation soulignent d’une manière éclatante l’influence exercée par le vin de madère sur la palette aromatique et gustative. D’une fraîcheur d’expression remarquable, elle démontre avec brio que le temps qui passe n’a pas eu de prise sur elle.
Nez
Vanille et de chocolat, les fruits rouges et noirs (groseille, mûre, cassis)
Foursquare
La distillerie Foursquare est fondée en 1996 par Richard Seale, sur le site d’une ancienne sucrerie datant de 1636, la plus vieille de la Barbade. Elle produit des rhums de mélasse grâce à deux types d'alambics : des rhums légers dans un alambic à colonnes Coffey et des rhums plus lourds dans un alambic pot-still. La distillerie Foursquare se distingue des autres en assemblant avant la mise en fûts, les rhums provenant de ses deux alambics complètement différents.
