Colonel E. H. Taylor Small Batch - 50°
Etats-Unis
4NBOTAY01
163,70 €
Colonel E.H. Taylor Small Batch est un Kentucky Straight Bourbon Whiskey distillé chez Buffalo Trace. Cette distillerie est la plus ancienne unité américaine encore en activité. C’est justement ce fameux colonel qui lui a permis de perdurer aussi longtemps, grâce à nombre de modernisations effectuées lors de son rachat en 1870.
Cet assemblage est issu d’un small batch (petite cuvée), ce qui est relatif dans le monde du bourbon, puisqu’une bonne centaine de fûts a été nécessaire. Notons que c’est la chauffe la plus importante qui est appliquée sur les fûts de cette marque, la chauffe de niveau 4, dite “alligator”.
Nez
Des arômes de pommes caramélisées, de maïs et une légère touche de caramel au beurre. On peut également percevoir des notes de vanille, de fleurs jaunes et une subtile fraîcheur évoquant le pin.
Bouche
Des saveurs de maïs sucré, d'épices de seigle et de cannelle.
Finale
De longueur moyenne, riche en goût, avec des notes crémeuses de vanille. La finale est dominée par des saveurs de citron vert et un boisé équilibré. Elle est sèche et boisée, avec une légère amertume rappelant une tisane aux agrumes, notamment l'orange.
Pays / Région : Etats Unis / Kentucky
Degré : 50°
Volume : 75cl
Buffalo Trace
La Buffalo Trace Distillery, située à Frankfort, Kentucky, est l'une des plus anciennes distilleries américaines encore en activité, produisant certains des bourbons les plus prisés au monde. Fondée en 1775, elle a survécu à la Prohibition et est connue pour son savoir-faire et ses expérimentations. Parmi ses whiskies emblématiques figurent Buffalo Trace Bourbon, Eagle Rare, Blanton’s, George T. Stagg, Pappy Van Winkle et W.L. Weller. Innovante, elle mène des recherches sur le vieillissement du whisky avec la Warehouse X et la Buffalo Trace Experimental Collection.
