Crème de Cerise Griotte Jacoulot - 15°
Bourgogne
4NCRCEJ00
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Cette crème est obtenue par la macération de plusieurs variétés de cerises, dont la griotte, ce qui lui confère une dégustation très typée noyau. Un bel équilibre entre la puissance de l'eau-de-vie, la teneur en sucre, une pointe d'acidité et une légère amertume.
Nez
Arômes puissants et très fruités de petite cerise sauvage et d'eau-de-vie mêlés.
Bouche
Saveur puissante et très aromatique de cerise sauvage, avec une finale dense aux notes d'amande et de noyau de griotte.
Conseils de dégustation
Cuisine : Elle peut également être utilisée pour déglacer les sucs de cuisson de plats salés, comme le magret de canard, ou pour apporter une touche sucrée à des desserts tels que le clafoutis ou la crème brûlée à la cerise.
Cocktails : 1,5 cl de liqueur de Cerise-Griotte Jacoulot, 1,5 cl de Lemon Jacoulot, 1,5 cl de liqueur Cerise-Gingembre Jacoulot, 0,5 cl de liqueur d’Oranges Amères et 1,5 cl de Cognac, le tout secoué dans un shaker avec des glaçons.
Maison Jacoulot
Fondée en 1891 à Romanèche-Thorins, dans le nord du Beaujolais, la Maison Jacoulot est réputée pour ses spiritueux de grande qualité, élaborés de manière artisanale avec passion. En plus de leurs célèbres Marc et Fine de Bourgogne, ils proposent également des whiskies et rhums élevés dans leurs fûts traditionnels bourguignons.
