Côtes de Provence "Terre de Berne" - Château de Berne
Provence
2NPROVE53
15,90 €
Le Terres de Berne est la quintessence du rosé élégant et savoureux du domaine. Priorité à l'expression fruitée et à la fraîcheur en bouche. Une vendange nocturne avec tri des raisins, puis un pressurage direct (une macération de quelques heures selon les parcelles), permettent la sélection des plus beaux jus.
Température de service : 12°C
Nez
Porté sur le fruit avec des arômes diverses de mangue, de pêche et de pamplemousse
Bouche
Attaque fruitée (mangue, pêche) et fraîche, puis plus ronde. Texture de grain soyeux en bouche. Finale plutôt souple et fruitée, jolie longueur sur des arômes d'agrumes.
Mets & vins
Parfait pour l’apéritif, entrées du Sud (carpaccio de tomates), cuisine provençale, alliance harmonieuse sur les plats asiatiques (sashimi) et orientaux.
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,5%/vol
Cépages : Grenache Noir, Cinsault, Vermentino, divers
Château de Berne
Le Château de Berne, situé dans le cœur verdoyant du Var, en Provence, possède une histoire riche qui remonte au XIIe siècle. À l'origine, le domaine servait de halte pour les moines cisterciens, qui y cultivaient la vigne et produisaient un vin destiné aux pèlerins et aux habitants de la région. Au fil des siècles, le domaine a traversé guerres, révolutions et changements de propriétaires, tout en conservant sa vocation viticole. Transformé en une propriété prestigieuse, le Château de Berne est aujourd'hui reconnu non seulement pour ses vins de qualité, classés en appellation Côtes de Provence, mais aussi pour son domaine d'exception mêlant nature, gastronomie et art de vivre provençal. Entre ses murs et ses vignes se perpétue ainsi un savoir-faire ancien, enrichi par une modernité respectueuse des traditions.
