Chita Single Grain - 43°
Japon
4NWHCHITA00
79,90 €
Chita Single Grain 43° est le premier Single Grain de la maison Suntory. Il a été élaborée au sein de la distillerie sur la péninsule de Chita, proche de Kyoto.
Assemblage de 3 distillats et de différents whiskies de grain, principalement à base de maïs, Chita single Grain est un whisky de haute qualité. Ces whiskies ont vieilli dans des fûts ayant contenu du vin, du Bourbon et de Xères.
Chita Single Grain est un whisky léger avec des notes subtiles de menthe, de miel et d'épices.
Nez
Crème brulée, cardamone, roses en floraison et miel d'acacia.
Bouche
Soupçon de menthe, et de miel intense. elle est douce et soyeuse.
Finale
Des notes de chêne épicé avec quelques touches douces et amères.
Pays / Région : Japon
Degré : 43°
Volume : 70cl
Chita
Fondée en 1972 par Keizo Saji le fils du fondateur de Suntory, la distillerie fut implantée sur le rivage de la péninsule de Chita pour produire les whiskies de grains des blends de la marque.
Equipée uniquement d'alambics à colonne dans lesquels elle distille majoritairement du maïs, la distillerie Chita dispose aujourd'hui d'une expertise unique lui permettant de produire des single grain whiskies pour les embouteiller en tant que tels.
Utilisant un processus de distillation continu à colonnes multiples, la distillerie Chita peut produire trois différents types de whiskies de grain ; un puissant distillé à travers deux colonnes, un médium à travers trois colonnes, et un léger à travers quatre colonnes.
La distillerie ne disposant pas de son propre chai de vieillissement, après distillation les fûts sont transférés pour la maturations sur deux sites aux conditions climatiques naturelles uniques ; Omi et Hakushu. Comme les bourbons américains, les whiskies de grain de Chita sont pour la grande majorité vieillis en fûts de chêne blanc américain.
