Chassagne-Montrachet "En Pimont" - APMC
Bourgogne
3NCHASS52
74,90 €
Le Chassagne-Montrachet "En Pimont" est un vin blanc d'exception, reflétant le savoir-faire du Domaine Au Pied du Mont Chauve. Ce vin se distingue par sa fraîcheur en attaque, suivie d'une bouche volumineuse et riche, sans lourdeur.
Température de service : entre 13 et 15°C.
Nez
Très minéral, frais et pur, avec des notes de craie, de feuille de menthe et une touche florale.
Bouche
Tendue et précise, avec un élevage bien intégré, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité.
Finale
Belle tension, offrant une longueur appréciable.
Volume : 75cl
Au Pied du Mont Chauve
Mais quelle est l’origine de ce nom si curieux ?
Au Pied du Mont Chauve est née fin des années 2000 : la famille Picard est alors propriétaire de vignes historiquement implantées sur les Terres de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, et Puligny-Montrachet. C’est donc tout naturellement que le nom Au Pied du Mont Chauve a germé dans l’esprit de Francine Picard: ce dernier étant le surnom donné à la colline du célèbre Montrachet. Doté d’un parcellaire extrêmement
riche sur ces 3 communes viticoles d’exception, Au Pied du Mont Chauve propose pas moins d’une vingtaine de climats prestigieux dont Les Demoiselles, Les Caillerets, En Remilly…
