Ardbeg Ardcore Edition Limité 2022 - 46°
Islay
4NWHARD09
145,00 €
Découvrez le nouveau whisky de la distillerie, Ardbeg Ardcore au design punk ! Aussi appelé "Punk Rock", il rappelle le passé oublié de "Punk Ellen", surnom donné au port de l’île d’Islay dans les années 1970.
Ardcore est une vraie innovation dans le monde des Single Malts tourbés. Vieilli en ex-fûts de Bourbon, ce nouveau Single Malt Ardcore résulte de la distillation d’un malt noir (black malt) : la céréale est chauffée à température très forte pour que le malt devienne torréfié, un peu comme un grain de café ou de cacao. Une opération de séchage sous surveillance... Si la température dépasse les 250°C, le malt peut se transformer en charbon et prendre feu.
Un procédé de fabrication qu’on retrouve notamment chez Glenmorangie Signet, mais encore jamais avec un whisky tourbé.
Maitrisée à la perfection, Ardbeg Ardcore révèle tout son croquant avec des notes de cacao intense qui trouvent leur équilibre au milieu du charbon et de la douce fumée de cette édition. Le résultat est ardent, épicé et étonnant.
Nez
Ardant, Charbon, Salin, Epicé, Marc de Café, Cacao, Torréfié, Citron, Cendre, Suie de Cheminée, Herbe, Fenouil, Chicorée, Boisé, Fumé
Bouche
Explosif, Epicé, Clou de Girofle, Réglisse, Fumé, Suie, Cendres, Citron vert, Noix de Muscade, Chocolat noir, Beurre de Cacahuète, Biscuit Brûlé, Caramel
Pays / Région : Islay
Degré : 46°
Volume : 70cl
Tourbé : Tourbé
Ardbeg
La distillerie Ardbeg élabore le single malt le plus tourbé d'Ecosse. Par le passé, l'absence de ventilation dans les fours de séchage du malt retenait la fumée de tourbe, expliquant ainsi le caractère très tourbé de son single malt. Les single malts Ardbeg allient à une rusticité pleine de charme, une grande finesse et une grande richesse d'expression digne des meilleurs whisky. La véritable frénésie des amateurs pour chacune des expressions du whisky Ardbeg fait que sa production est presque intégralement dédiée à son single malt et non aux assemblages.
